u Barunieddu - Conserve Artigianali

Dalla voglia di apportare innovazione alle ricette di Nonno Pino, detto U’ Barunieddu, nascono i prodotti dell'azienda, esito di un percorso di ricerca sulla tradizione gastronomica siciliana e soprattutto bagherese.

Ed è proprio da Bagheria e dalla sua storia nell’industria conserviera che nasce l' idea di sperimentare forme nuove del mangiare bene!
Siamo Antonella, Giuseppe ed Elisabetta, uniti dalla passione per la cucina e per il nostro territorio. Siamo una piccola start-up a conduzione familiare, crediamo nelle nostre forze, nelle nostre conserve e nei prodotti della nostra terra, e ve li vogliamo fare conoscere.

 Le nostre conserve sono frutto non solo di un progetto gastronomico, ma anche di un progetto culturale.  Ci affidiamo a produttori locali per i nostri ingredienti, con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze e i prodotti del nostro territorio.

I nostri prodotti sono stagionali e pertanto variano a seconda di quello che la terra ci offre.  Utilizziamo ingredienti freschi, naturali e senza aromi, conservanti o additivi chimici. Frutta, verdure e ortaggi a km 0,per offrirvi e garantirvi la qualità e la bontà di un prodotto quasi casalingo.  Produciamo conserve dolci e salate, come: marmellate di agrumi e confetture di frutta locale; creme salate, antipasti
e contorni con le verdure e gli ortaggi di stagione; sughi pronti e condimenti per primi piatti.

 Le nostre conserve sono disponibili in vari formati, pensati per tutti i tipi di clienti. Dal visitatore al ristoratore. Tutte le ricette tramandate dalla nostra famiglia e dalla ricchezza del nostro territorio. Tra le nostre conserve, spicca la Crema di Sfincione, ideata per consentire a chiunque di poter mangiare lo Sfincione tutto l’anno e in qualunque parte del mondo. Una ricetta antica, ma proposta in forma nuova, innovativa, golosa e versatile.

Giuseppe Buttitta presenta "u Barunieddu": 

Le conserve - u Barunieddu:

Alcuni scatti:

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Telefono: +39 393 099 3912
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