u Barunieddu - Conserve Artigianali
Dalla voglia di apportare innovazione alle ricette di Nonno Pino, detto U’ Barunieddu, nascono i prodotti dell'azienda, esito di un percorso di ricerca sulla tradizione gastronomica siciliana e soprattutto bagherese.
Ed è proprio da Bagheria e dalla sua storia nell’industria conserviera che nasce l' idea di sperimentare forme nuove del mangiare bene!
Siamo Antonella, Giuseppe ed Elisabetta, uniti dalla passione per la cucina e per il nostro territorio. Siamo una piccola start-up a conduzione familiare, crediamo nelle nostre forze, nelle nostre conserve e nei prodotti della nostra terra, e ve li vogliamo fare conoscere.
Le nostre conserve sono frutto non solo di un progetto gastronomico, ma anche di un progetto culturale. Ci affidiamo a produttori locali per i nostri ingredienti, con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze e i prodotti del nostro territorio.
I nostri prodotti sono stagionali e pertanto variano a seconda di quello che la terra ci offre. Utilizziamo ingredienti freschi, naturali e senza aromi, conservanti o additivi chimici. Frutta, verdure e ortaggi a km 0,per offrirvi e garantirvi la qualità e la bontà di un prodotto quasi casalingo. Produciamo conserve dolci e salate, come: marmellate di agrumi e confetture di frutta locale; creme salate, antipasti
e contorni con le verdure e gli ortaggi di stagione; sughi pronti e condimenti per primi piatti.
Le nostre conserve sono disponibili in vari formati, pensati per tutti i tipi di clienti. Dal visitatore al ristoratore. Tutte le ricette tramandate dalla nostra famiglia e dalla ricchezza del nostro territorio. Tra le nostre conserve, spicca la Crema di Sfincione, ideata per consentire a chiunque di poter mangiare lo Sfincione tutto l’anno e in qualunque parte del mondo. Una ricetta antica, ma proposta in forma nuova, innovativa, golosa e versatile.
Giuseppe Buttitta presenta "u Barunieddu":
Le conserve - u Barunieddu:
Alcuni scatti:
Contatti:
Telefono: +39 393 099 3912
Social: @ubarunieddu